Макет страницы
ротационном вискозиметре, вес скатывающегося шарика в вискозиметре Хепплера и др. Величинами, прямо пропорциональными градиенту скорости, являются объемная скорость жидкости в капиллярном вискозиметре, угловая скорость цилиндра в ротационном вискозиметре, скорость скатывания шарика в вискозиметре Хепплера.
Рис. 52. Ньютоновские жид - Рис. 53. Реологические кривые кости неньютоновских жидкостей
На рис. 52 графики построены в указанных координатах для таких жидкостей, как вода, водные растворы неорга-ганических солей, кислот, оснований, глюкозы, сахарозы, органические растворители (бензол, бензин, спирты и пр.). Их вязкость прямо пропорциональна котангенсу наклона прямой (рис. 52, а). Поскольку их вязкость постоянна, на рис. 52, б они характеризуются прямыми, параллельными оси абсцисс (нумерация линий дана в порядке повышения вязкости жидкостей). Такие жидкости называются ньютоновскими или идеально вязкими.
Системы, вязкость которых зависит от напряжения сдвига или от градиента скорости, называются неньютоновски-